από την Κυράννα Πέλλα
Υλικά
- πατάτες
- ελαιόλαδο
- ρύζι (1 κουταλάκι του γλυκού
για κάθε πατάτα)
- 1 κρεμμύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- πάπρικα γλυκιά
- κεφαλοτύρι
- άνηθο
Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες και όταν κρυώσουν τις κόβουμε στη μέση και τις αδειάζουμε
με 1 κουταλάκι. Τις βάζουμε στο ταψί. Εν τω μεταξύ καβουρντίζουμε το κρεμμύδι.
Μόλις σοταριστεί προσθέτουμε το
ρύζι και το αλατοπίπερο και όλα τα μυρωδικά που μας αρέσουν.
Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε και την γέμιση της πατάτας που αφαιρέσαμε στο άδειασμα.
Με το μείγμα αυτό
γεμίζουμε τις πατάτες μας.
Από πάνω ρίχνουμε κεφαλοτύρι τριμμένο . Στο ταψί
βάζουμε 1 φλιτζάνι του καφέ νερό και
ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 25-30 λεπτά
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου