ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΙΝΗ ΣΕ ΚΕΙΚ

από την Θεοδωρα Τριφυλλη

Υλικά

-3/4 του πακέτου βιτάμ

-1 ½ φλιτζανιού τσαγιού ζάχαρη

-3 αυγά

-1 φακελάκι βανίλια

-το ξύσμα ενός πορτοκαλιού

-το χυμό ενός πορτοκαλιού

-1 κουταλάκι του γλυκού μπαίκιν πάουντερ

-1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό

-2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι

-3 κουταλιές κακάο

-καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με το μίξερ.

Ρίχνουμε σιγά σιγά την ζάχαρη τα αυγά,το ξύσμα πορτοκαλιού συνεχίζοντας το χτύπημα.

Διαλύουμε στο γάλα το μπαίκιν –πάουντερ και το αδειάζουμε στα υλικά μας που χτυπάμε.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.

Έχουμε πάρει μερικές κουταλιές υλικού και ανακατεύουμε το κακάο.Αν χρειαστεί το διαλύουμε λίγο με γάλα εβαπορέ.

Έχουμε βουτυρώσει  ένα ταψί και αδειάζουμε το μείγμα μας στο ταψί.

Με ένα κουτάλι  ρίχνουμε από ψηλά το μείγμα του κακάου σχηματίζοντας διάφορα σχέδια στην επιφάνεια του κέικ και με ένα μαχαίρι μυτερό το απλώνουμε ώστε να μπει και στο εσωτερικό του μείγματος.

Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα.