ΓΑΛΑΤΕΡΟ

από την Κατερίνα Αλεξάκη

 

Υλικά

-  1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
-  2 ποτήρια γάλα
-  2 αβγά
-  3 κύβους μαγιά (75γρ)
-  λιγάκι ρακί ή κονιάκ
-  1. 1/4 με 1.1/2 ποτήρι ζάχαρη
-  μαχλέπι

-  μαστίχα

-  ξύσμα πορτοκάλι
-  1 κιλό περίπου, αλεύρι για τσουρέκι
-  αβγό, σουσάμι για από πάνω.

Εκτέλεση
160 βαθμούς μέχρι να ροδίσει
γίνονται 4 ψωμιά
Αυτό κάνω πολλά χρόνια τώρα, ούτε βούτυρα, ούτε πολλά αυγά....
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!!!!