ΚΟΛΟΚΥΘΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ)

από την Anatoly Fotiadou

Υλικά

-   3-4 κολοκυθάκια τριμμένα

-   3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

-   4 αυγά

-   1 κούπα ελαιόλαδο

-   1 κούπα γάλα

-  , 2 κούπας αλεύρι

-   400 γρ φέτα

-   αλάτι

-   πιπέρι

-   άνηθος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Κτυπάω με το σύρμα τα αυγά, προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω.

Ρίχνω σε καλά βουτυρωμένο πυρέξ, ψήνω στους 180 για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Αφήνω να κρυώσει λίγο πριν κόψω