από τον Ιωάννη Τριφύλλη
Υλικά
- γαύρος
- αλάτι
- πιπέρι
- αλεύρι
- λάδι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τον γαύρο.
Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Τον αλευρώνουμε και τινάζουμε το πολύ αλεύρι από πάνω.
Σε ταψί βάζουμε λαδόκολλα και την αλείφουμε με λάδι.
Απλώνουμε τον γαύρο στην λαδόκολλα και τον ραντίζουμε με λίγο λάδι.
Τον ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να πάρει χρώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου