ΦΑΚΕΣ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

από την Ntina Ntina

Υλικά

- ½  κούπα λάδι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 3 φύλλα δάφνης
- 2 καρότα σε ροδέλες
- αλατοπίπερο

- ρίγανη
- 1 κ.σ ντοματοπελτέ

Εκτέλεση

Έβρεξα από βραδύς τις φακές. Την επόμενη τις σούρωσα, τις ξέπλυνα και τις έβρασα για 10 λεπτά. Τσιγάρισα τα λαχανικά και πρόσθεσα 2 ποτήρια νερό. 

Μετέφερα τις φακές, τη δάφνη και τη ρίγανη και την σάλτσα στο πήλινο

Αλατοπιπέρωσα και έβαλα να ψηθούν για 1 ώρα στους 180⁰. Έβγαλα το πήλινο από το φούρνο και πρόσθεσα τον πελτέ διαλυμένο σε 1 ποτήρι νερό. 

Ξανάβαλα το πήλινο στο φούρνο, και έψησα επιπλέον για 20 λεπτά!!!!!!!