ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 3 πατάτες ψιλοκομμένες
- μανιτάρια καθαρισμένα και λεπτά κομμένα
- 3 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2 πιπεριές κέρατο λεπτοκομμένες
- τυρί τριμμένο
- μερικές φέτες τυρί του τοστ 
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- 1 κουταλιά μαγιονέζα
- λίγη κρέμα γάλακτος η γάλα εβαπορέ



Εκτέλεση

Κόβουμε τις πατάτες τα μανιτάρια που τα έχουμε καθαρίσει,τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.

Σε ένα ταψάκι βάζουμε λαδόκολλα και ελαφρώς το λαδώνουμε.
Αφού αλατίσουμε πιπερώσουμε και βάλουμε την ρίγανη,στις πατάτες μας στρώνουμε μια στρώση πατάτες στον πάτο του ταψιού.
Από πάνω ρίχνουμε λίγα κρεμμύδια,κόβουμε με το χέρι μας μια δυο φέτες τυρί του τοστ.

Πασπαλίζουμε με λίγο τυρί τριμμένο.
Στρώνουμε μια στρώση με μανιτάρια.προσθέτουμε πάλι κρεμμύδια και τυρί τριμμένο.
Συνεχίζω με μια στρώση πιπεριές κρεμμύδια και τυρί

Τέλος στρώνω μια τελευταία στρώση πατάτες και πασπαλίζω με τυρί.

Χτυπώ το λάδι μαζί με την μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος και ρίχνω από πάνω από το φαγητό.

Το ψήνω για μια ώρα στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και κάτι...