ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΟΥΖΟ ΜΥΤΙΛΗΝΙΟΙ

από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 3 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στημένο πολύ καλά
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- μισό κουταλάκι κύμινο
- μισό κουταλάκι ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 αυγό
- 1 σφηνάκι ούζο
- τριμμένη φρυγανιά αν χρειαστεί για να σφίξει ο κιμάς
- αλεύρι για αλεύρωμα



Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα υλικά μας με τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα.
Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε.

Τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.