ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΜΠΟΛΙΑ

από  την  Eleni Xenophontos

Υλικά
Για το ρολό

- 1 κιλό κιμά χοιρινό

- μαϊντανό

 - πιπερόριζα

- αλάτι

- πιπέρι

- κανέλα

- κρεμμύδι

-2 -3 κ σ. γούστερ σος

- ψωμί φουσκωμένο σε λίγο γάλα

 - μπόλια (πάνα)

- 1 ζωμό λαχανικών

- 1 κοφτό κ.γ. κάρυ (mild) 

- αυγό για την ζύμη

- 3  αυγά βρασμένα σφικτά

Για τις πατάτες

- πατάτες

- ρίγανη

- αλατοπίπερο

- χυμό από 2-3 λεμόνια

- λάδι

 Εκτέλεση 

Βράζουμε τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε. 

Ενώνουμε όλα τα υλικά και ανοίγουμε πατώντας το μείγμα σε μακρόστενο σχήμα. 

Βάζουμε στο κέντρο τα αυγά και κλείνουμε πλάθοντας το σε μακρόστενο ρολό/ το τυλίγουμε στην μπόλια και το βάζουμε στο ταψί.

 Προσθέτουμε τριγύρω και τις πατάτες μας αλατοπιπερωμένες και με λίγο λαδάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει το φαγητό μας.

Παρατήρηση Αν θέλουμε  αντί αυγά βάζουμε τυρί μοτσαρέλα , χαλούμι και τσένταρ

Η  κάνουμε κομματάκια τα αυγά και βάζουμε διάφορα τυριά με λίγη φρέσκια ρίγανη