ΚΟΥΝΕΛΙ ΑΝΤΙΝΑΧΤΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

από την Καλλιόπη

Υλικά

- κουνέλι

-  πατάτες

-  κρεμμύδι

-  κόλιανδρο

-  ξύδι

-  πάστα  ντομάτας

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις βγάζουμε από την κατσαρόλα. 

Στο ίδιο σκεύος τηγανίζουμε και το κουνέλι που το έχουμε κόψει σε μερίδες και το αφαιρούμε κι αυτό.

Τηγανίζουμε και το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το κουνέλι, τις πατάτες, τον κόλιανδρο και την πάστα ντομάτας διαλυμένη σε λίγο ξύδι.

Αντινάσσουμε το φαγητό, ανακινούμε δηλαδή την κατσαρόλα να ανακατευτούν τα υλικά και δεν ανακατεύουμε με την κουτάλα για να μην κομματιάσουμε τις πατάτες. 

Βράζουμε μέχρι να ψηθεί το φαγητό και 

καλή μας όρεξη!!!