ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 250 μλ μούστο

-250 μλ ελαιόλαδο

-150 γρ ζάχαρη

-1κγλ μπέικιν

- ½    κγλ σόδα

-1 κγλ κανέλα

-1/2  κγλ γαρίφαλο

-1 σφηνάκι κονιάκ

-750 γρ αλεύρι γοχ.

Εκτέλεση

Χτυπάμε με σύρμα σε λεκάνη τον μούστο, το λάδι, την ζάχαρη,  ρίχνουμε το κονιάκ που έχουμε διαλύσει στην σόδα και λίγο-λίγο το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει το μπέικιν και τα μυρωδικά να γίνει μαλακή ζύμη.

Την αφήνουμε 15 λεπτά να ξεκουραστεί και πλάθουμε τα κουλούρια.

Τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 ⁰ με αέρα 20-25 λεπτά.