ΠΙΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΠΑΠΙΑΣ

από την Κυράννα Πέλλα

Υλικά για την γέμιση

- 1 πάπια

- 2 μέτρια κρεμμύδια

- 3 πιπεριές ψιλοκομμένες

- 3 καρότα

- ½ κγ πάπρικα καπνιστή

- ½  κγ κουρκουμά

- ½ κγ κανέλα

- ½ κγ γαρίφαλο

- 1 κγ ρίγανη

- ½ ποτήρι ντομάτα τριμμένη

- 2 δαφνόφυλλα

Εκτέλεση

Βράζουμε την πάπια και την ξεκοκαλίζουμε .

Αχνίζουμε τα κρεμμύδια , ρίχνουμε τις πιπεριές και τα καρότα και αχνίζουμε ακόμα λίγο.

Προσθέτουμε την πάπια και τα αρωματικά και αφήνουμε να κρυώσει. 

Έτοιμη η γέμιση!!!!!

Παρατήρηση : Από δω και πέρα συνεχίζουμε όπως κάνουμε συνήθως τις πίτες μας.

-