ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

από την Κυράννα Πέλλα

Υλικά

-πράσα

- λουκάνικο

- 2 κρεμμύδια ξερά

- ελαιόλαδο

- καπνιστή πάπρικα

- ½   κ γ κουρκουμά

- ½ ποτήρι νερό

- ρίγανη

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε τα πράσα. Όταν αχνιστούν ανοίγουμε στη μέση μια λακουβίτσα και προσθέτουμε τα ξερά κρεμμύδια και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε μόνο τα κρεμμύδια για 2 λεπτά.

 Μετά προσθέτουμε τον κουρκουμά, το νερό και τα ανακατεύουμε όλα μαζί .

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί, πασπαλίζουμε με την ρίγανη και τοποθετούμε και το λουκάνικο.

Ψήνουμε στους 200  ⁰  για μισή ώρα. Γυρίζουμε το λουκάνικο να ψηθεί και από την άλλη πλευρά και ψήνουμε για  άλλη μισή ώρα. 

Καλή μας όρεξη!!!