ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

-κιμάς

-μουλιασμένη ψίχα ψωμιού

-ρίγανη

-αλάτι

-πιπέρι

- γάλα

-λάδι

-ξύδι

-σόδα
-αυγό

-μαϊντανό ψιλοκομμένο

-Πατάτες

-χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού

-μουστάρδα

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τα μπιφτέκια όπως αναφέρουμε στην συνταγή για μπιφτέκια.

Τα πλάθουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί.

Έχουμε κόψει κυδωνάτες τις πατάτες μας και αφού τις αλατίσουμε και προσθέσουμε πιπέρι και ρίγανη,γεμίζουμε τα κενά στο ταψί.

Το βάζουμε να ψηθεί στο φούρνο στον φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω κάτω.

Όταν κοντεύει να ψηθεί έχουμε στύψει πορτοκάλια και λεμόνι ανακατεύουμε και μουστάρδα και το ρίχνουμε στο φαγητό.

Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να γίνει.