ΛΙΚΕΡΑΚΙ ΣΤΙΓΜΗΣ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά

 - 1 λίτρο τσίπουρο, τσικουδιά, βότκα ή ρούμι!!!

- 1 κιλό ροδάκινα καθαρισμένα 

- 1 κιλό ζάχαρη 

- 2-3 φυλλαράκια αρμπαρόριζας

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ποτό χωρίς να βράσει. Ρίχνουμε μέσα και τα φρούτα μας και την ζάχαρη. Τα αφήνουμε να μαλακώσουν στη πιο μικρή θερμοκρασία. (παίρνει περίπου 1 ώρα) 

Ρίχνουμε και την αρμπαρόριζα. Αφού δούμε πως έλιωσαν τα φρούτα, σβήνουμε την φωτιά.

Σκεπάζουμε και την άλλη μέρα σουρώνουμε με τουλουπάνι η γάζα λεπτή. 

Προτείνω το ρούμι όμως και με τα υπόλοιπα ποτά θα έχετε ένα όμορφο  ευωδιαστό λικεράκι! 

Στην υγεία μας!!