ΑΠΑΚΙ ΜΕ ΑΥΓΑ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

-απάκι
-4 αυγά
-αλάτι
-πιπέρι
-τυρί γραβιέρα
-λάδι

Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά.
Έχουμε κόψει λεπτές φέτες το απάκι.
Το τσιγαρίζουμε ελαφρά στο τηγάνι. Προσθέτουμε τα αυγά το τυρί και το αλατοπίπερο και το ψήνουμε.
Είτε το ανακατεύουμε είτε το αφήνουμε σε μορφή ομελέτας