ΛΙΚΕΡ ΤΣΙΜΠΟΥΚΑ

από τον Ιωάννη Τριφυλλη

Υπέροχο λικεράκι φτιαγμένο από φίλο που δεν υπάρχει πια..τον Δημήτρη Μπεκιάρη

Υλικά

-  1/4 ξερά σύκα [τσαπέλες]

-  1/4 ξερά βερίκοκα

-  1/4 ξερό ανανά

-  1/4 ξερούς χουρμάδες

-  3 κιλά ρακί

-  1/4 ζάχαρη

-  1,5 λίτρο νερό

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φρούτα και το ρακί σε μια γυάλα για 20 μέρες και σε ένα δροσερό σημείο.

Όταν έρθει η στιγμή βράζουμε νερό και ζάχαρη μέχρι να λιώσει και το ρίχνουμε στο βάζο το αφήνουμε ακόμα 10 μέρες περίπου και είναι έτοιμο. 

Αν θέλουμε μπορούμε να αφήσουμε τα φρούτα στο βάζο και να βγάζουμε λίγο λίγο. Οσο παραμένει τόσο καλύτερο θα γίνεται

Με τον ίδιο τρόπο βάζουμε ότι φρούτα θέλουμε