ΚΕΦΙΡΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

από τον Ελένη Κοσμοπούλου

Υλικά
-  375 γρ αλεύρι που φουσκώνει μονο του.
-  1 λίτρο κεφιρ με πλήρες γάλα
-  3 αυγά
-  1/2 κιλό φέτα

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη σπάω την φέτα και αλατοπιπερώνω. 

Σε άλλο μπολ χτυπάω τα αυγά και μετά ρίχνω το κεφιρ και ανακατεύω καλά. 

Αυτά τα ρίχνω στη λεκάνη με τη φέτα και ανακατεύω.

Στη συνέχεια ρίχνω και το αλεύρι και ξαναμαναανακατεύω .

Παίρνω ταψί το λαδώνω και μετά ρίχνω και αλεύρι στη βάση του λίγο.

Ρίχνω όλο το μείγμα και ψήνω για 1 ώρα στους 180 βαθμούς . 

Καλή επιτυχία