ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη 

Υλικά
-ψιλοκομμένο κρέας που έμεινε από την προηγούμενη
-ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
-άνηθος ψιλοκομμένος
-αλάτι κατά βούληση
-πιπέρι
-2 αυγά
- τριμμένο τυρί
- φύλλο σφολιάτας
- σουσάμι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και το βάζουμε στην κατσαρόλα να ζεματιστεί με λίγο νερό.

Μόλις μαραθεί προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας, πιπέρι αλάτι και άνηθο.

Όταν πάρουν βράση και πιουν τα υγρά τους προσθέτουμε λίγο λάδι.
Το κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα αυγά και το τυρί

Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί την σφολιάτας( υπ όψιν την χρησιμοποιώ για πιο ευκολία),αδειάζουμε το μείγμα μέσα.

Την σκεπάζουμε.
Την χαράζουμε, ψεκάζουμε με λίγο νερό και την πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
Είπαμε τίποτα πια δεν πετάμε....