ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- φιλέτο κοτόπουλο που το κόβω σε λεπτές φέτες όπως για σνίτσελ

- πιπέρι

- ρίγανη

- σκόρδο ψιλοκομμένο

- λάδι

- αλάτι

- σκόνη μουστάρδας

- λεμόνι

 Εκτέλεση

Μαρινάρω σε λάδι τα λεπτά φιλετάκια κοτόπουλου.

Προσθέτω το σκόρδο το πιπέρι και τη ρίγανη.

Τα αφήνω μια δυο ώρες να μείνουν. 

Σε τηγάνι αντικολλητικό βάζω τα φιλετάκια να σοταριστούν. 

Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτω το χυμό λεμονιού μαζί με σκόνη μουστάρδας και αλάτι. Χαμηλώνω στο ελάχιστο την φωτιά και το αφήνω να ψηθεί σκεπασμένο με καπάκι μέχρι να μειωθεί η σαλτσούλα του. 

Νοστιμότατο

Μονάδες 2