ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τη Valia Siranidou

Yλικά

- κιμάς

- μπαχαρικά

- αλάτι

- πιπέρι

- κύμινο

- αποξηραμένο σκόρδο

- αποξηραμένο κρεμμύδι

- κρεμμύδι και ότι λαχανικό θέλετε κ προτιμάτε!!! (στον τρίφτη)

Εκτέλεση

 Ζυμώνουμε καλά ... 

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να δέσει το μίγμα που λέμε... 

Ξανά ζυμώνουμε!!! 

Ξανά ψυγείο!!!! 

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια!!! 

Τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί, (τώρα είναι το μυστικό ας πούμε) σε κάποια φάση που ξεκινάνε να ψήνονται..

 Βγάζουν υγρά - νερά πολλά... 

Εκείνη την στιγμή αλλάζουμε ταψί - σκεύος... 

Και το αντικολλητικό χαρτί!!! 

Και ξανά φούρνο... 

Γιατί αυτό;;; 

Αν τα αφήσουμε στο αρχικό ταψί μαζί με τα υγρά τους γίνονται σαν ατμού η βραστά, ενώ έτσι γίνονται πιο υγιεινά. 

MONAΔEΣ 1