ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ

από τη Θεοδώρα Τριφύλλη

Yλικά

- λάδι

- μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα

- αλεύρι

- κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- σκόρδο ψιλοκομμένο

- αλάτι

- πιπέρι

- κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

- μαϊντανό ψιλοκομμένο όταν την σερβίρουμε.

Τρόπος παρασκευής

Ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά ελαφρώς. 

Προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε.

 Προσθέτουμε το ανάλογο νερό και αφήνουμε την σούπα να βράσει και να δέσει.

 Τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

(Μονάδες 3 και αν αποφύγουμε την κρέμα γάλακτος τότε μετράμε μονάδες 2 για οσους κανουν την διαιτα των μοναδων)

Σας ανεβάζω ότι απόμεινε από την σούπα...