ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΟΥΡΣΙ

από την Γιάννα παρασχοπούλου

Υλικά

-πιπεριές για γέμισμα
-καρότα
-πιπεριές Φλωρίνης
-σέλινο
-λάχανο
-πιπεριές πράσινες, κοκκινες, πορτοκαλί
-αλάτι
-καυτερές πιπεριές

Εκτέλεση

Ανοίγουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε του σπόρους. 

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά δοκιμάζοντας το αλάτι.

Ζυμώνουμε το μείγμα να μαραθεί λίγο και γεμίζουμε τις πιπεριές.

Τις τοποθετούμε σφικτά σφικτά σε ένα βάζο και ετοιμάζουμε την άρμη. 

Γεμίζουμε ως επάνω και κλείνουμε, βάζοντας ένα πιάτο για να μείνουν μέσα στο νερό.

Διατηρούμε σε δροσερό μέρος και ανακινούμε στην αρχή κάθε μέρα για να ενωθούν όλα τα υλικά
Καλή επιτυχία!!!!