ΓΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- κομμάτια χοιρινό

- κρεμμύδια σε φέτες

- πιπεριές Φλωρίνης

-πιπεριές  πράσινες

- σκόρδα σε κομματάκια

- αλάτι

-πιπέρι

- ρίγανη

- πάπρικα

- λάδι

- ξύδι

Εκτέλεση

Μαρινάρουμε από  βραδύς το χοιρινό με όλα τα υλικά

Το βάζουμε σε γάστρα

Ρίχνουμε ξύδι μπόλικο και νερό

Σκεπάζουμε

Και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά