ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ

από τον Μίλτο Σουλιώτη

Υλικά

- κοτόπουλο στήθος
- χαλούμι
- πιπεριά Φλωρίνης
- σπαράγγια
- βασιλικός
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι


Εκτέλεση

Πλένουμε τα στήθη των κοτόπουλων και τα ανοίγουμε στην μέση.
Τα αλείφουμε με λάδι και αλατοπίπερο και το γεμίζουμε με χαλούμι και τα λαχανικά/
Ψήνουμε στο φούρνο.
Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό.