ΡΟΞΑΚΙΑ

από την Ευαγγελια Κλεανθη

Υλικά

- 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο

- ½  ποτήρι κρέμα γάλακτος μαζί με ½  ποτήρι νερό ή 1 ποτήρι γάλα

- 2 αυγά

- 2 βανίλιες

- 1 φακελάκι μπέικιν

- 1 φακελάκι μαγιά

- αλεύρι όσο πάρει

- κακάο όσο χρειάζεται για να γίνει σκούρο το χρώμα της ζύμης.

Για το σιρόπι

-  4 ποτήρια ζάχαρη

- 5 ποτήρια νερού

-  λίγο ξύσμα λεμονιού

- λίγες σταγόνες λεμόνι προς το τέλος της βράσης

- 1  ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός του αλευριού και του κακάου. 

Προσθέτουμε αλεύρι για να κάνουμε μια  καλή ζύμη όχι πολύ σφικτή. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δυο. 

Προσθέτουμε στη μισή κακάο. Ανοίγουμε την άσπρη ζύμη στο πάγκο μας και τη σκούρα τη κάνουμε. ρολό την βάζουμε στην άκρη της λευκής την τυλίγουμε 

Κόβουμε ροδέλες  τις βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς 

Το σιρόπι πρέπει από είναι χλιαρό και τα ροξάκια ζεστά

καλή όρεξη.....