ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΛΑΙΤ

από τον  Ιωαννη Τριφυλλη

 Υλικά

- 1 πακέτο φρυγανιές χωρίς ζάχαρη τριμμένες σε σκόνη

- 1 κούπα γάλα 0% η 1,5%

- 1 κούπα φρουκτόζη

- 2 βανίλιες

- 2 φουσκωτές κουταλιές κακάο

- 2 κουταλιές κονιάκ η ρούμι

- τρίμμα καρύδας και κακάο

Εκτέλεση

Σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα και ρίχνουμε όλα τα υλικά.

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το γάλα με όλα τα υλικά εκτός την τριμμένη φρυγανιά.

Όταν γίνει αυτό προσθέτουμε την φρυγανιά μέχρι να ενωθεί το μείγμα.

Πλάθουμε σε μπαλάκια με τα χέρια μας και τα τυλίγουμε είτε σε καρύδα είτε σε κακάο!

Τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν για 1-2 ώρες