ΜΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ

από την Μαρια Τσιγγοπουλου

 Υλικά

- 6 φύλλα κρούστας η χωριάτικα

- 300 γρ. μανούρι

- 100 γρ. λιαστές ντομάτες

- 3-4 αυγά

- 1 ½ κούπα γάλα

- 1 ½ κούπα λάδι

- πιπέρι

Εκτέλεση

Στρώνουμε τα 3 φύλλα στην βάση του ταψιού  αφού τα έχουμε λαδώσει ανάμεσα. 

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα προσθέτω ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά...

Παίρνω ένα  ένα φύλλο το βουτάω στο μείγμα το αφήνω μέσα συνεχίζω με το επόμενο και τέλος το 3ο..

αφού τα μουλιάσουμε καλά μέσα στο μείγμα το ρίχνουμε μέσα στα στρωμένα φύλλα του ταψιού 

ψήνουμε στους 175 για 1 ώρα η και λιγότερο εξαρτάται από τον φούρνο σας.