ΚΕΦΙΡ ΠΑΓΩΤΟ

από τη Harula Theodoridou

 

Yλικά

- 400 γρ. κεφίρ κρέμα (εγώ την έφτιαξα μόνη μου)

- 200 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος κατά προτίμηση Megle,(είναι γλυκιά και δεν θα χρειαστεί να βάλετε ζάχαρη), εάν η κρέμα γάλακτος που θα χρησιμοποιήσετε δεν είναι γλυκιά θα προσθέσετε 120 γρ. ζάχαρη άχνη

- 150 γρ. Oreo cookie τριμμένα

- ένα σακουλάκι σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος να γίνει αφράτη και μετά ρίχνουμε μέσα όλα τα παραπάνω υλικά, βάζουμε το μίγμα σε μεταλλικό σκεύος και στην κατάψυξη, μετά από 2 ώρες μπορείτε να το δοκιμάσετε. Με τον ίδιο τρόπο θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε τα μπισκότα με φρούτα της αρεσκείας σας, περίπου σε γρ. 300. Προσωπικά έχω μείνει ….παγωτό φανταστική γεύση.

ΚΡΕΜΑ ΚΕΦΙΡ

Εφόσον έχω μαζέψει το κεφίρ (γάλα + σπόρους από κεφίρ = κρέμα ) σε βάζα το συντηρώ στο ψυγείο μέχρι να γίνει σχεδόν 2 κιλά, μετά σε τουλπάνι /τσαντίλα ή όπως αλλιώς το λένε (υποθέτω ότι ξέρεις!!) στο ψυγείο μέχρι να στραγγίξει ο ορός καλά και να μείνει η κρέμα αφράτη