ΜΠΡΟΚΟΛΟ Ω-ΓΚΡΑΤΕΝ

 από την Eleni Margel Lou

  

Υλικά

- 1 μεγάλο μπρόκολο που έχουμε βράσει για 10 λεπτά σε ελαφρά αλατισμένο νεράκι και έχουμε κόψει μικρά τα λουλουδάκια του.

- 1/2 κιλό τυρί φέτα τριμμένη με τα χέρια

- 1 λίτρο γάλα 

- 5 αυγά

- 1 φάκελος έτοιμη μπεσαμελ

- 1 κουταλιά μαργαρίνη

- αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Σε πυρέξ βάζουμε τα μπροκολάκια μας .

Φτιάχνουμε αραιή την μπεσαμελ, 

ρίχνουμε μέσα τα αυγά ένα ένα

 και το τυρί

 και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. (προσοχή όχι πολύ η φέτα είναι αλμυρή). 

Περιχύνουμε τα μπροκολάκια και βάζουμε μαργαρίνη εδώ  κι εκεί... 

Ψήνουμε σε 180 βαθμούς (προθερμασμένος φούρνος) μέχρι να ροδοκοκκινίσει.