ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΑΜΜΩΝΙΑΣ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

 Υλικά

 - 1 βιτάμ

- 5 αυγά

- 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

- 2 βανίλιες

- 1 αμμωνία

- 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα

- αλεύρι μαλακό όσο πάρει

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε τα υγρά υλικά πρώτα .

Προσθέτουμε το βιτάμ λιωμένο σε χλιαρή θερμοκρασία και σιγά σιγά προσθέτουμε και το αλεύρι.

Κάνουμε μια ζύμη ελαστική και πολύ μαλακή.

Πλάθουμε τα κουλουράκια μας μικρά  μικρά επειδή φουσκώνουν πολύ και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς