ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- χοιρινό από την προηγούμενη σε φέτες κομμένο

-  2 κρεμμυδάκια φρέσκα

- λάδι

- ρίγανη

- λίγο καρίνο

- αλάτι

- μανιτάρια ολόκληρα κονσέρβας

- 1 κουταλιά αλεύρι

- πιπέρι

- 2 κουταλιάς μέλι

- μουστάρδα σκόνη

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι για να δέσει η σάλτσα.

Προσθέτουμε το κρέας να σοταριστεί και μέσα σε ανάλογο νερό προσθέτουμε το μέλι και την μουστάρδα. 

Περιχύνουμε το φαγητό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα και να δέσει.