ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

από την Maria Georgaki

Υλικά

- πατάτες

- 1 κρέμα γάλακτος φυτική

- αλάτι

- πιπέρι

- μπέικον

- μανιτάρια

- λίγο βούτυρο
- γκούντα τυρί

Εκτέλεση 

Βράζουμε τις πατάτες, αλλά να κρατάνε λίγο. Ας  μην ξεχνάμε πως θα ψηθούν και στον φούρνο μετά.

 Αφού βράσουν οι πατάτες,τις καθαρίζουμε,  τις κόβουμε σε ροδέλες και τις βάζουμε σε  ταψί. Τις στρώνουμε ομοιόμορφα. 

Εν τω μεταξύ σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Μόλις γίνουν τα ρίχνουμε πάνω στις πατάτες.

Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε πάλι λίγο βούτυρο και σοτάρουμε το μπέικον. Το βάζουμε κι αυτό πάνω στις πατάτες.
Από πάνω  ρίχνουμε και το τυρί γκούντα μέχρι να σκεπαστεί όλη η επιφάνεια.

Στο τέλος προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και κουνάμε το ταψί να μπει η κρέμα ανάμεσα στις πατάτες. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰

Μόλις ξεροψηθούνε περίπου στο 20 λεπτο , είναι έτοιμες