ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά
- μακαρόνια σπαγγέτι (1 πακέτο) πού έχουμε ήδη βράσει
- 4-5 αυγά 
- λίγο λάδι /λίγο βούτηρο ίσα ίσα να σοτάρουμε τα μακαρόνια.
- αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Μέσα σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα βρασμένα μακαρόνια.
Κτυπάμε τα αυγά με λίγο νερό (1-2 κ.σ) να αφρατέψουν
Περιχύνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε ..
Σβήνουμε τη φωτιά.
Αφήνουμε να ψηθεί μόνο του με τήν θερμοκρασία.
Προαιρετικά θα τρίψουμε φρέσκια ντομάτα και τυρί.
Καλή όρεξη!