ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΆ

από την Τζένη Λάγαρη

Υλικά

-  200 γρ.  γαύρος

- 1 μεγάλο κρεμμύδι

- 2 σκελίδες 

- 1 φύλλο δάφνης 

- 1 κλαδάκι δεντρολίβανο

- αποξηραμένο μανιταράκι

-  ντοματούλα φρέσκια ή της κατάψυξης κομμένη κομματάκια 

- λαδάκι 2 κουταλάκια του γλυκού το τρίτο το έβαλα στη σαλάτα

- λίγο νεράκι

Εκτέλεση

Το κρεμμυδάκι τα αρωματικά κλαδάκια και το σκορδάκι βράζουν για 5 λεπτά (δεν θέλω και πολύ νιανιά το κρεμμύδι) 

Αφαιρώ τα κλαδιά ,προσθέτω την ντομάτα αλατίζω βάζω θυμάρι ή ρίγανη,  μαντζουράνα, απαραίτητα δυόσμο και ότι τραβάει η ψυχή σου άλλα 5 λεπτά

Και μετά βάζω και τον γαύρο  για πέντε λεπτά, το λάδι τέλος 

Και

για να μη μαγειρεύω 2 φορές βγάζω το δικό μου και βάζω μισή κούπα λάδι στον Μελίδη, εβαλα να ψηθούν για άλλα 3 λεπτά ,χαμπάρι δεν παίρνει το βρήκε πεντανόστιμο