Υλικά
- φασολάκια
- 2-3 κολοκυθάκια αν θέλουμε
- 2-3 πατάτες
- 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
- 3 κρεμμύδια
- ντομάτες τριμμένες
- λάδι
- μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγη ζάχαρη
Εκτέλεση
Σοτάρουμε στο λάδι τα κομμένα κρεμμύδια και ρίχνουμε την ζάχαρη. Στη συνέχεια όλα τα λαχανικά να λαδωθούν καλά.
Ρίχνουμε την ντομάτα και λίγο νερό.
Σιγοβράζουμε και λίγο πριν γίνουν προσθέτουμε τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου