από την Κυράννα Πελλα
Υλικά
- μανιτάρια μεγαλα
- 1 κρεμμύδι
- πιπεριές διάφορες ψιλοκομμένες
- κεφαλοτυρι
- πιπέρι μαύρο
- πιπέρι κόκκινο καπνιστό
- ρίγανη
Εκτέλεση
Αχνίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
Προσθέτουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια ψιλοκομμένα μαζί με τα μυρωδικά.
Γεμίζουμε τα μανιτάρια με την γέμιση μας και προσθέτουμε και το κεφαλοτύρι.
Παρατήρηση
Στα ενδιάμεσα μπορούμε να βάλουμε πατάτες που τις έχουμε τρίψει με κουρκουμά παπρικα καπνιστη και πιπερι με αλάτι
Προσθέτουμε λάδι και ένα φλυτζανάκι νερό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου