ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

από την  Anthoula Boutselis

Υλικά

-  μελιτζάνες

- μοτσαρέλα η φέτα

- μπέικον

- ντομάτες

- μαγειρικό βούτυρο

Εκτέλεση

Πλένουμε και χαράζουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος  σε φέτες χωρίς όμως να την χωρίσουμε. Στο κοτσάνι δηλαδή θα είναι ενωμένες

Ανάμεσα βάζουμε από 1 φέτα μπέικον, μοτσαρέλα και από μια ροδέλα ντομάτα.

Αλείφουμε με μαγειρικό βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.