ΠΡΑΣΑ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

από την Κυράννα Πέλλα

Υλικά

- 2 κιλά πράσα
- 1 ½ κιλό χοιρινές μπριζόλες
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 1 κούπα, σάλτσα ντομάτα
- 1 κ, γλυκού καπνιστό πιπέρι
- 1 κοφτό  κ γ κουρκουμά
- 1 φλιτζ, του καφέ ελαιόλαδο
- 2 λεμόνια
- αλάτι και ρίγανη όση προτιμάτε

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα αχνίζουμε τα πράσα ,όταν τελειώσει το νερό που βγάζουν ,στην μέση της κατσαρόλας ανοίγουμε μία λακουβίτσα , με την κουτάλα και ρίχνουμε το λάδι να ψιλοτσιγαριστεί ,( αυτό το κάνω για να μην λερώσω άλλο σκεύος )

Μετά ρίχνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι  και μόλις αχνιστεί τα ανακατεύω όλα μαζί , και ρίχνω το πιπέρι ,την σάλτσα , και τέλος το αλάτι.

Τα ρίχνουμε όλα μαζί σε ταψί και πάνω τις μπριζόλες αφού έχω αλατοπιπερώσει.

Στύβω ένα λεμόνι και ένα το κόβω σε φετούλες  πάνω στις μπριζόλες , και στον φούρνο 1  ώρα και κάτι λίγο ανάλογα τον φούρνο της κάθε νοικοκυράς

!!! καλή επιτυχία !!!