ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΦΕΤΑΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- τορτελίνια με τυρί
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- σάλτσα φέτας




Εκτέλεση

Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες βρασίματος.
Τα στραγγίζουμε χωρίς να τα ξεπλύνουμε με κρύο νερό.
Στραγγίζουν και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε την σάλτσα φέτας και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε με μια κουτάλα ελαφρώς για να μην σπάσουν.