ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ

από την Stella Glava

Υλικά

- 1 κιλό κοτόπουλο
- 4 μαρούλια
- 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
-  ½  ματσάκι άνηθο
- αλάτι, πιπέρι
- 2 λεμόνια
- 1 αυγό
- 1 κ.σ κορν φλάουρ
- λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Βράζουμε λίγο το κοτόπουλο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο και τα ρίχνουμε στο κοτόπουλο που βράζει.  Χονδροκόβουμε με τα χέρια τα μαρούλια και τα προσθέτουμε και αυτά.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για κανένα μισάωρο.
Χτυπάμε το αυγό με τα λεμόνια και το κορν φλάουρ και προσθέτουμε σιγά σιγά ζωμό από το φαγητό μας.

Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και σβήνουμε. Τέλος προσθέτουμε το φρέσκο ελαιόλαδο.
Καλή όρεξη!!!