ΓΟΥΑΚΑΜΟΛΕ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

 - 2 ώριμα αβοκάντο

- 1 μεγάλη ντομάτα όχι πολύ ώριμη

- 1 πολύ μικρό ξερό κρεμμύδι

- 100 γρ στραγγιστό γιαούρτι

- φρέσκο κόλιανδρο

- χυμό από 1 μεγάλο ή 2 μικρά λεμόνια

- αλατοπίπερο  

Εκτέλεση

Παίρνουμε την σάρκα από τα 2 αβοκάντο και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε την γεύση του .

Σερβίρουμε  στο εξωτερικό μέρος του αβοκάντο

Παρατήρηση : Η συνταγή είναι από το Μεξικό ,  πειραγμένη λίγο, προσθέτοντας γιαούρτι για να έρθει πιο κοντά στην Ελληνική κουζίνα