ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΣΠΙΤΙΚΗ

από την Stella Glava

Υλικά

- 1 κούπα γάλα εβαπορέ

- 1 κούπα ηλιέλαιο ή σπορέλαιο

- 1 κ. σ μουστάρδα

- χυμό από ένα λεμόνι

- αλάτι κατά βούληση

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μούλτι το γάλα για 2-3 λεπτά.

 Έπειτα ρίχνουμε το λάδι και χτυπάμε για αλλά δύο λεπτά.

Ρίχνουμε την μουστάρδα και το αλάτι, χτυπάμε ακόμα λίγο και τέλος το λεμόνι σταδιακά μέχρι να γίνει σφιχτή κρέμα.