ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

από τη Nitsa Kazikou

Yλικά

- 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά

- 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί

- 1 κρεμμύδι

- κόκκινο πιπέρι

- μαύρο πιπέρι

- 1 αυγό

- αλάτι

- λίγο λάδι

- 3 πατάτες

- 4 ντομάτες

- 1 κουταλιά σούπας πολτός ντομάτας

- μαϊντανό

Εκτέλεση  

Ζυμώνουμε τα υλικά του κιμά 

Πλάθουμε σε οβάλ σχήμα. 

Λίγο τηγανίζουμε με σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά.

Τις κόβουμε σε φέτες και Τηγανίζουμε τις πατάτες. 

Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάλτε πρώτα τις πατάτες από πάνω τα κεφτεδάκια.

Τρίβουμε τις 2 ντομάτες πάνω από τα κεφτεδάκια. 

Την υπόλοιπη ντομάτα την χονδροκόβουμε.

Ανακατεύετε και το πολτό ντομάτας. 

Προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό.

Προσθέτουμε 3 ή 4 πιπεριές κέρατο. 

Καλή Όρεξη...