ΛΙΚΕΡ ΚΑΡΥΔΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 200 γρ καρύδα

- 1 λίτρο βότκα

- 550 γρ ζάχαρη

- 500 γρ νερό

- 2 κουταλιές χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς βάζουμε την καρύδα 50 γρ ζάχαρη και την βότκα. Το ανακινούμε και το βάζουμε σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 15 ημέρες.

Το ανακινούμε που και που. Όταν είναι έτοιμο το φιλτράρουμε αρκετές φορές για να βγει διαφανές το υγρό μας και αφού βράσουμε το σιρόπι κρυώνει και το ανακατεύουμε με το ποτό μας.

Για πιο έντονη γεύση μπορούμε μέσα στο σιρόπι να βάλουμε την στραγγισμένη καρύδα να βράσει και αφού το σουρώσουμε το αφήνουμε κρυώσει για να το προσθέσουμε στο ποτό μας. 

Ξαναφυλάμε για 5 ημέρες το ποτό μας σε σκοτεινό μέρος και μετά το ξανασουρώνουμε. Το ποτό μας έτοιμο!!!