ΤΣΑΤΝΕΥ ΕΛΙΑΣ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 1 κιλό ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσια (αλλιώς παν τα σφραγίσματα)

- 1 κιλό ζάχαρη

- 1 μήλο ,κατά προτίμηση  πράσινο

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τις ελιές και το μήλο σε χοντροκομμένα κομμάτια και βάζουμε την ζάχαρη , αλλά όχι όλη, επειδή γίνεται αρκετά γλυκό. Δοκιμάζοντας προσθέτουμε.

Βάζουμε το μείγμα να πάρει μία βράση και το αποθηκεύουμε σε βαζάκια , τα σφραγίζουμε και τα αναποδογυρίζουμε