ΚΥΔΩΝΙ ΜΕ ΧΥΜΟ ΡΟΔΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

από την Pinelopi Kapageridou

Υλικά

- 2 κιλά κυδώνια

- 1700 γρ. ζάχαρη

- 1 ποτήρι χυμό ροδιού

- 2 ποτήρια νερό

- 1 κούπα καρύδια

- χυμό ενός μεγάλου λεμονιού

- 2 φύλλα γλυκολούλουδο

Εκτέλεση

βάζουμε το νερό με την ζάχαρη να βράσει μέχρι που να δέσει. παράλληλα καθαρίζουμε τα κυδώνια μας από την φλούδα και τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μακρόστενες λεπτές λωρίδες! 

όταν δούμε ότι το σιρόπι μας έχει δέσει προσθέτουμε τα κυδώνια και τον χυμό ροδιού! λίγο πριν το τέλος βάζουμε τον χυμό λεμονιού, τα καρύδια και το γλυκολούλουδο!! 

τοποθετούμε την μαρμελάδα μας σε αποστειρωμένο βάζα!!!