ΜΥΤΖΗΘΡΑ ΑΠΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

από την Pinelopi Kapageridou

 Υλικά

- 1 ½ κιλό γιαούρτι

- 1 ½ κουταλιά της σούπας αλάτι

Eκτέλεση  

Βάζουμε το γιαούρτι μας σε κατσαρόλα πάνω στην φωτιά και όταν αρχίσει να ζεσταίνεται Προσθέτουμε και το αλάτι μας!

\Μόλις δούμε οτι αρχίζει να κόβει το κατεβάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. 

Μετά το στραγγίζουμε σε τουλουπάνι το οποίο το έχουμε τοποθετήσει μέσα σε στραγγιστήρι και βάζουμε από πάνω κάποιο βάρος!! 

Το τοποθετούμε στο ψυγείο και μετά απο 4-5 ώρες είναι έτοιμη η μυτζήθρα μας!!!