ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά

-  1 κούπα αμυγδαλόψιχα

-  1 κούπα ζάχαρη άχνη

-  1 φύλλο σφολιάτας

-  2 μάνγκο λιωμένα με το πιρούνι

Εκτέλεση

Ανακατευτούμε τα στέρεα υλικά μας και φτιάχνουμε ένα πολτό.(δοκιμάζουμε εάν θέλουμε πιο γλυκιά γεύση).

Βάζουμε τον πολτό στο φύλλο σφολιάτας επάνω και κλείνουμε όμορφα να μην φύγει η γέμιση στο ψήσιμο. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα .Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη