ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

από τον Ιωαννη Τριφυλλη

Υλικά

- στήθη κοτόπουλου

- ολόκληρα μανιτάρια κονσέρβας

- λάδι

- καρινο

- ολόκληρα πιπέρια

- μουστάρδα

- λεμόνι κατά βούληση

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κοτόπουλο με τα μανιτάρια, καρινο, πιπέρια σε μια κατσαρόλα.

Προσθέτουμε ζεστό νερό για να μην κόψουμε τον βρασμό και αφήνουμε το φαγητό να βράσει.

Όταν κοντεύει να βράσει έχουμε στύψει το λεμόνι το χτυπάμε με μπόλικη μουστάρδα προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε την σάλτσα να δέσει. 
Το σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό!!